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Une enquête auprès des ménages de la CUS pour évaluer le potentiel de consommation en circuits courts.
Une enquête auprès des ménages de la CUS pour évaluer le potentiel de consommation en circuits courts.
Dans le cadre de la réflexion portant sur le développement d’une agriculture locale durable, la Communauté urbaine de Strasbourg a décidé de lancer une étude permettant d’une part d’évaluer le potentiel de consommation de produits fermiers locaux et, d’autre part, de cerner les leviers de développement des circuits courts, soit la vente directe du producteur au consommateur.
Santé-Social, Municipalité, Communauté Urbaine, Economie
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