Franck Labbé

Nom : Franck Labbé
Code postal : 67580
Commune : mertzwiller
Pays : France
Entreprise : Restaurant Au relais du bois
Poste : Chef
Secteur d'activité : Hôtellerie/Tourisme
Site web : https://www.facebook.com/Aurelaisdubois.fr

Présentation :
Bonjour,
l'entreprise est familial depuis 1987 et je souhaite la reprendre avec mon frère courant 2016. Je m'intéresse fortement aux mouvements concernant l'Alsace en général.

Ma déclaration d’amour à l’Alsace :
Notre famille est originaire de l'Alsace et nous avons toujours montrer notre attachement à travers la valorisation des produits du terroir et la redécouverte des recettes de nos grands mères, dampfnudle, schniederspattle, fleish schnake mais aussi les boudins ou nous avons gagner le concours d'oberbronn , les bouchée à la reine ou j'ai fini deux fois sur le podium et bien d'autres choses encore.

Action(s) réalisée(s) pour valoriser l'Alsace :
Nous participons a des concours mettant en valeurs les recettes du terroir. Nous faisons également et très régulièrement des démonstrations culinaires avec des recettes alsacienne typique ou remanier pour les actualiser et le dynamiser

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