Goûts d'Alsace : l'actualité culinaire par Flora-Lyse Mbella !

« Goûts d'Alsace », c'est un webmagazine recensant l'actualité alsacienne gourmande, décryptée par la plume de la journaliste gastronomique Flora-Lyse Mbella. Soutenu par le porteur de projet Créacité, « Goûts d'Alsace » vise à informer le grand public de tout ce qui fait la richesse d'une Alsace gourmande.

« Goûts d'Alsace », un nouveau webzine gastronomique

Hier, le 15 novembre 2011, le paysage médiatique alsacien s'est enrichit d'un nouveau webzine gastronomique : « Goûts d'Alsace ». Un savoureux mélange de rencontres de chefs & professionnels de l'hôtellerie-restauration, de recettes à la portée de tous, de critiques d'établissements gourmands ainsi que de conseils et tests en tout genre, le tout concocté par la journaliste Flora-Lyse Mbella.

Pour le plus grand plaisir des Alsaciens et des curieux venus découvrir l'Alsace, elle sillonne, teste et commente les bonnes adresses de la région...

Au menu, 5 rubriques ludiques et gourmandes

• « C'est de saison ! » relate les nouvelles gastronomiques régionales fraîchement cueillies ; les produits de saison expliqués par un chef, un artisan ou un producteur ; des portraits de personnalités de tous horizons livrant leurs coups de coeur gourmands et des rencontres d'Alsaciens partis porter haut les couleurs de la région hors de ses frontières.

• « Aux fourneaux ! » dévoile des recettes de chefs et d'artisans : que cuisiner à belle-maman, à son amoureux, ou à ses enfants ? Comment utiliser ses fonds de placard ? Envie d'un plat minute, léger, ou d'une bonne ripaille entre amis ? Les internautes trouveront en vidéo les secrets de cuisine de professionnels, sans oublier un passage en revue des derniers ouvrages. Enfin, pour trouver les bons accords mets & vin, il suffit d'écouter les conseils avisés des diVINes, association de femmes travaillant dans le milieu vinicole.

• « Vite, à boire ! » recense l'actualité des spiritueux, des vins, des bières et des soft drinks.

• « Souriez, c'est testé ! » évalue les tables gourmandes, salons de thé, bars et cours de cuisine. Et parce qu'il n'est de gastronomie sans bons ustensiles, elle teste les derniers gadgets pour bien s'équiper.

• « C'est tout prêt » livre les nouvelles fraîches de l'agroalimentaire (boissons, produits) et des arts de la table.

A propos de Flora-Lyse Mbella

A 34 ans, Flora-Lyse Mbella est une journaliste gastronomique de renom dans la région. Reconnue pour ses chroniques dans la presse écrite gastronomique grand public (Régal) et professionnelle (La Toque Magazine, Trends), elle est la correspondante régionale depuis 5 ans pour « L'Hôtellerie Restauration ». Elle anime tous les samedis matin sur Top Music 1 minute gastronomique. Bloggeuse à ses heures, c'est aujourd'hui sur Goûts d'Alsace qu'elle laisse s'exprimer sa plume.