- Réseau des ambassadeurs
- Vie du Club
- Vos outils
Vous êtes ici
La choucroute d'Alsace protégée
25 janvier 2012
La choucroute d'Alsace sera bientôt protégée par le dispositif de l'Indication Géographique Protégée (l'IGP).
L'IGP
Label d'identification européen créé en 1992, l'Indication Géographique Protégée est attribuée aux produits spécifiques d'un pays ou d'une région, récompensant ainsi un savoir-faire unique.
C'est l'Institut National de l'Origine et de la qualité (INAO) qui a formulé le souhait que la choucroute d'Alsace soit protégée par ce dispositif. Néanmoins, seul le procédé de transformation du chou sera concerné par cette protection.
+ d'infos
- Le site de l'INAO
- La choucroute d'Alsace bientôt protégée, lci.tf1.fr, 11 janvier 2012
- La choucroute d'Alsace bientôt reconnue par l'Indication géographique protégée, Le Parisien (La Parisienne), 10 janvier 2012
- La choucroute d'Alsace sur la voie d'une indication géographique protégée (Inao), Le Parisien, 10 janvier 2012
Cet article et les médias qu’il contient sont issus d’alsace.com
Rejoignez le réseau des
29 601 Ambassadeurs d'Alsace
29 601 Ambassadeurs d'Alsace
Je me sens
Ambassadeur d'Alsce
et je souhaite recevoir
la newsletter
Ambassadeur d'Alsce
et je souhaite recevoir
la newsletter
