Pour sa mue, la Salamandre revient aux années 1980

Au 3, rue Paul-Janet, on s'active. Qui de brancher les ultimes câbles, qui de visser les derniers tabourets. Après 20 ans de fêtes, en raison d'un problème de bail, la Salamandre avait fermé ses portes en avril 2010. Repris par Franck Meunier, patron de plusieurs autres établissements, le plus grand bar de la ville rouvrira demain soir. « Notre idée est de recréer les trois anciennes activités de la Salamandre que les gens ont connues, dit-il. Celles de restaurant...