ANTOINE STOECKEL

Nom : ANTOINE STOECKEL
Code postal : 68590
Commune : THANNENKIRCH
Pays : France
Entreprise : LE CLOS DES SOURCES HÔTEL/SPA
Poste : GERANT
Secteur d'activité : Hôtellerie/Tourisme
Site web : http://www;leclosdessources.com

Présentation :
LE CLOS DES SOURCES : L’Alsace authentique & romantique

Les clients les plus récents du Touring Hôtel vous parle naturellement du Spa « Le Clos des Sources », certains évoquent les chambres plus cosy les unes que les autres, d’autres vantent les restaurants et la cuisine imaginative que l’on y décline, d’autres encore la cave et ses vins bio…

Divin et gemutlich

Tous finissent par mentionner la passion et l’authenticité. La passion de la famille Stoeckel qui a su faire de son hôtel un écrin dédié au bien-être, l’authenticité d’un accueil devenu art de recevoir...so gemutlich.

Pour chaque type de client, des forfaits pensent à vous. Gastronomique, Romantique, Echappée verte, leurs noms sont des invitations.

Ici, l’hôtellerie familiale exprime sa quintessence. Loin des chaînes uniformisées et des chambres sans âme, le séjour est unique ; à l’instar de la nature environnante, porte ouverte vers le Haut-Koenisgbourg et les chemins de randonnées du Taennchel, la montagne des dieux.

Divin, finalement l’adjectif résume tout …


Ma déclaration d’amour à l’Alsace :
Sont liées à une histoire de famille qui s'étale sur quatre générations.

1ère génération : Barbe et Joseph SCHAEFFER, arrières Grands-parents

1890 Dans ce petit coin montagneux d'Alsace, dans cette région profondément imprégnée par l'Histoire (Seigneurs de Ribeaupierre, famille des Hohenzollern), deux enfants du pays, Joseph Schaeffer, menuisier-charpentier qui, à ce titre, participera à la reconstruction du Haut-Koenigsbourg dans les années 1905-1908, et Barbe Marschal, unissent leurs destinées. Elevés dans les rudes conditions de ce petit village qui a vu émigrer en Amérique bon nombre de ses habitants, ils construisent, aidés par le beau-père de Joseph, Napoléon MARSCHAL, avec les pierres de grès du Taennchel et le bois de leurs forêts, une maison de cure, le "KURHAUS SCHAEFFER", qui évoluera dans le temps sous les noms successifs d’ "Hôtel des Touristes", "Foyer Sinclair", et enfin "Mon Repos".
La sérénité des lieux, le cadre enchanteur déployant prés et forêts, la vue sur la plaine rhénane et la Forêt-Noire sont certainement le déclic qui motive leur désir de recevoir des hôtes auxquels ils pourraient faire partager des jours paisibles et de bien-être.

1908 L'Hôtel, en avance sur son temps, est déjà d'un bon confort (toilettes avec chasse d'eau, salle de bains, lavabo dans toutes les chambres). Le ravitaillement, à partir de Ribeauvillé, se fait à pied, Joseph rapportant des victuailles dans un "Rucksack", et du poisson vivant dans deux viviers ! Barbe, quant à elle, œuvre en cuisine, car elle est un fin cordon bleu.

1917 Un jeune soldat de Ribeauvillé, Ernest ERBLAND, fait la connaissance de Marie SCHAEFFER, fille de Joseph et Barbe. Ils se marient le 26 juillet, en la fête de Sainte Anne, patronne de Thannenkirch.

1922 Joseph et Barbe construisent la "Villa Rouge", appelée aujourd'hui "LA Sapinière", qui se trouve à la sortie du village, et qui deviendra un hôtel en 1935.

2ème génération : Marie et Ernest ERBLAND, Grands-parents

1922 Après les hostilités de 1914 –1918, Ernest et Marie prennent la succession des parents Schaeffer.

1925 L'âme d'architecte et de bâtisseur d'Ernest ERBLAND s'épanouit alors dans la construction d'un nouvel hôtel, l’actuel hôtel, dont la toiture sera achevée en 1929.
Trois petites filles naîtront de ce mariage, apportant grande joie et espérance aux époux Ernest et Marie : Anne–Lise en 1918, Odile en 1924, mais malheureusement décédée en 1925, et Marie-Thérèse en 1928.

1930 L'Hôtel prend le nom de "Nouvel Hôtel des Touristes" et le gardera jusqu'en 1939.

1940 – 1945 Il est "rebaptisé" "SCHAUINSLAND" (Regard dans la plaine) par l'occupant nazi. Il voit défiler dans ses murs les soldats allemands avec la Kommandantur, puis les Américains préparant la poche de Colmar, et enfin les combattants de la 1ère Armée française, venus se reposer après les durs combats engagés pour la libération de la Plaine d'Alsace.

8 mai 1945 Ernest et Marie pavoisent leur hôtel aux trois couleurs de la France recouvrée et s'empressent de lui redonner un nouveau nom, celui de "TOURING HOTEL".

Plein d'imagination, voire de projets audacieux, Ernest projette un bel avenir touristique pour son village adoptif. Il réorganise le service postal régulier THANNENKIRCH – RIBEAUVILLE - Gare qui datait des années 20, et propose aux estivants des excursions dans toute l'Alsace avec ses propres cars (faisant toujours partie du patrimoine familial et visible au Touring Hôtel : car Delahaye 18 places de 1936) ainsi qu'un service de Taxis, tandis que son épouse Marie se révèle être l’âme et la cheville ouvrière de l’Hôtel.

D'autres projets, tels qu'une piste skiable descendant du Taennchel resteront dans un imaginaire digne de Jules Verne !

3ème génération : Anne-Lise et Achille STOECKEL

Secondé par ses filles Anne-Lise et Marie-Thérèse, le couple hôtelier agrandit l'Hôtel de "La Sapinière", et développe des résidences de vacances.

Anne-Lise avait épousé en 1939 Achille STOECKEL (1899 – 1986) qui œuvra à l'Hôtel des Touristes de 1927 à 1930, puis au nouvel hôtel où il était un Chef de cuisine réputé. Mobilisé en 1939 alors que le couple gère " La Sapinière ", il s’installe dès 1941 à Colmar où il crée avec son épouse sa propre affaire au Restaurant "Champ de Mars", puis au Restaurant "Unterlinden" qu'Anne-Lise continuera à diriger jusqu'en 2000 après qu'il fût décédé. Trois enfants naissent: Jean-Marie, né en 1944, élu meilleur sommelier de France en 1972, et qui, après avoir fondé à Bergheim avec son épouse Geneviève la "Wistub du Sommelier", œuvre actuellement à "La Sapinière" où ils proposent des gîtes, puis Joseph, né en 1947, médecin analyste, et Antoine, le futur hôtelier, né en 1954.

En 1953, Marie-Thérèse, ayant épousé Michel CUPILLARD, quitte Thannenkirch pour Saint-Claude où l'attend son destin jurassien, et où naissent successivement trois fils, Thierry, Didier, et Nicolas †
Après ces départs, et le décès d'Ernest ERBLAND en 1978, le "Touring Hôtel" connaît une période plus ralentie puis restera fermé pendant une quinzaine d’années avec des ouvertures occasionnelles.

4ème génération : Antoine, et Nicole STOECKEL, née BALDINGER

1980 Après le décès de Marie ERBLAND, en 1980, son petit fils Antoine STOECKEL, et son épouse Nicole, qui laisse sa profession de laborantine, aidé par son oncle Michel et sa tante Marie Thérèse Cupillard, rachètent l’hôtel à la famille et s’investissent avec courage et ténacité pour redonner vie à l’établissement. Ils se lancent dans une complète rénovation dans un premier temps, puis augmenteront sa capacité d’accueil.
Epaulés par une équipe d’employés motivés et fidèles, l’hôtel reconstitue doucement sa clientèle.
1981 Rénovation de 27 chambres toutes avec sanitaires
1984 Création de 7 nouvelles chambres et d’un ascenseur
1986 Création du caveau d’animation
1990 Nouveau bâtiment avec 15 chambres supplémentaires et une 2ème salle de restaurant
1991 Création de 3 salles de séminaire

1995/2000 Rénovation des 45 chambres de l’hôtel.

1998 Création d’un bâtiment d’une douzaine de chambres pour le logement du personnel

2000 Création complète et réaménagement de la cuisine

2005/2006 Création d’un centre de remise en forme avec une piscine multi jets chauffée à 30°et d’un bain bouillonnant à 35°

2009 Création d’une Chaufferie automatique à énergie renouvelable (copeaux de bois) afin de chauffer les 4000 m² de l’établissement.

2010 Création d’un Spa avec sauna et hammam d’une surface de 500m²

Trois filles sont tour à tour venues agrandir la famille : Marie, Aurélie et Anaïs.
Et depuis le mois de juillet 2009, une petite Louise, et Décembre 2012 Maïa sont venues agrandir le foyer de Marie et Yann pour le plus grand bonheur de leurs grands-parents.





Action(s) réalisée(s) pour valoriser l'Alsace :
Le Clos des Sources : Le bien-être naturellement

Il y a 45 millions d’années, la mer envahit la plaine d’Alsace. En se retirant, elle laisse place à des massifs montagneux, dont le Taennchel. Est-ce pour cela que l’on s’y ressource aussi bien ? Sans aucun doute !

Si certains en font la porte d’un monde merveilleux né de la rencontre des géants et des fées, les sourciers font du Taennchel et de Thannenkirch un lieu aux multiples vertus.

Au pied du château du Haut-Koenigsbourg, le Spa Le Clos des Sources prolonge aujourd’hui la légende.

Day Spa & soin de soi

Au sein du Clos des Sources , un eSPAce unique, une piscine rare, des soins exclusifs font de chaque moment passé ici des instants propices à la détente et à l’apaisement.

La rencontre de l’eau, de la pierre, du bois et du soleil donne ici naissance à l’un des plus beaux endroits de la région. Antoine Stoeckel et son épouse veillent à cela. L’authenticité est ici une signature et le respect de l’environnement, un principe.

À moins d’une heure de route de Strasbourg et de Mulhouse, l’endroit est devenu aussi un lieu à découvrir et à partager.

Des Day Spa, forfaits accompagnés ou non de repas, permettent de profiter des bienfaits de la piscine multi jets à 30°, du bain bouillonnant à 35°, des douches à jet, mais aussi du sauna , du sanarium, et du hammam ou encore d’un soin manuel de relaxation californien, energy stone, alsacien …
Vous l’avez compris, l’évasion commence ici, le plaisir la prolonge…


HOTEL/SPA « La Clos des Sources »

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