Cédric Schwartzenberger

Nom : Cédric Schwartzenberger
Code postal : 67480
Commune : Roeschwoog
Pays : France
Entreprise :
Poste : Pâtissier
Secteur d'activité : Hôtellerie/Tourisme


Présentation :
Je suis un jeune Pâtissier de 23ans qui pratique souvent son métier à travers toute la France et à l'étranger également.
Passionné et motivé, toujours à la recherche de challenge je fais tout mon possible pour élever au maximum mon niveau en pâtisserie et porté au plus haut les couleurs de l'Alsace.
J'aime les gens, faire de nouvelles rencontres, découvrir de nouveaux endroits, et le sport collectif. Je pratique le football en club (dès que je suis en Alsace).

Ma déclaration d’amour à l’Alsace :
Étant Alsacien à 100% j'ai également le sang bleu et blanc, je suit toujours avec attention les résultats des matchs du Racing club de Strasbourg et dès que j'ai l'occasion d'y aller je ne la loupe pas! J'adore l'Alsace et les alsaciens avec nos valeurs et nos tradition qui se transmette de génération en génération et qui fait également ma force dans mon métier. Il y a une réel dynamique et fierté qui pousse les gens a données le meilleur d'eux mêmes. Les saveurs si particulières et notre langue font de l'Alsace un département très atypique que l'on ne peut qu'aimer !

Action(s) réalisée(s) pour valoriser l'Alsace :
J'ai eu l'occasion de valoriser l'Alsace énormément dans ma toute petite carrière professionnelle, notamment en ce début d'année 2016 où j'ai effectué mon premier voyage/travail dans les alpes en Haute Savoie où j'ai pu mettre en avant des viennoiseries Alsaciennes tels que des brioches a la cannelle et du pain d'épices. Toujours sérieux dans mon travail et ponctuel le patron a gardé une très bonne impression de moi et m'a clairement dit qu'il reprendrai volontiers d'autres Alsaciens sans hésitez.
Ensuite en rentrant en Alsace j'ai eu l'opportunité de travaillé en Amérique dans une boulangerie pâtisserie française près de Boston. J'ai donc saisi cette opportunité et signé un contrat de 6 mois. J'ai commencé à y travaillé début Juillet et je fini le 19 décembre pour pouvoir rentrer passer les fêtes de Noël en famille. Le patron cherchant sans cesse à innover et trouver des nouveautés a faire goûter au clients j'ai pu mettre en avant nos fameuses bretzels et mauricette façon tarte flambée. J'ai également fait brodé le motif "A" de Alsace sur l'une de mes vestes de travail pour pouvoir représenté l'Alsace dans toute les destinations futures.

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