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Cannelloni de jambon Foret noire au fromage frais parfumé à la livèche.

10 novembre 2011

En partenariat avec Cuisine Aptitude Nbre de personnes : 4 Temps de préparation : 30 min Ingrédients : 12 tranches de jambon foret noire. 250g de fromage frais type Saint Moret ou carré frais. 2 cuillères à soupe de noisettes torréfiées. 5cl d’huile de noisette. Sel, poivre. 1 cuillère à soupe de livèche hachée. Vinaigre balsamique réduit. Progression : Hacher finement les noisettes et les réserver dans un saladier. Rajouter au le fromage frais, la livèche hachées et l’huile de noisette ainsi que les noisettes hachées, mélanger et rectifier l’assaisonnement de sel et poivre. Etaler sur chaque tranche de jambon...

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