La recette du Jeudi : Cupcakes citron et noix de coco (à servir avec un Crémant d'Alsace)

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes (ou 12 cupcakes): Ingrédients : 130g de farine à gâteau avec poudre levante 150g de sucre en poudre 3 œufs 40g de noix de coco râpée 100g de beurre demi-sel 50g de lait de coco 1 citron non traité 100g de sucre glace Paillettes dorées et perles en sucre Préchauffer le four à 180° Zester le citron et récupérer le jus. Fouetter les œufs et le sucre en poudre dans un saladier. Ajouter la farine, les zestes de citron, 20 grammes de noix de coco râpée et le beurre...