After Ambassadeurs #1 : portrait d'une diVINe

Mélanie Pfister, Présidente des diVINes d'Alsace, nous fera l'honneur de sa présence au premier afterwork des Ambassadeurs d’Alsace, jeudi 25 octobre au restaurant Le Dôme à Strasbourg. Découvrez son portrait.

Les diVINes d’Alsace sont nées et rejoignent le cercle des « Femmes de Vin »

Regrouper, échanger, partager, s’entraider, promouvoir, transmettre, valoriser, éduquer,
s’engager… voici les maîtres mots des diVINes d’Alsace. Ouvertes à toutes les pratiques culturales et à tous les courants de pensées, ce sont près de cinquante femmes de vins d’Alsace qui se sont réunies pour former cette association.

Femmes de la vigne et du vin, elles sont vigneronnes, commerciales, chargées de promotion mais
aussi oenologues, organisatrice de concours, cavistes ou sommelières ; toutes, des femmes
motivées, qui souhaitent s’engager pour apporter leur aide à la promotion et au succès des
vins d’Alsace.

Inédite en Alsace, cette association rejoint également le cercle national des « Femmes de Vin » aux côtés de Bourguignonnes, Bordelaises, Rhodaniennes et autres Languedociennes.

Présidente : Mélanie PFISTER, Domaine Pfister

La famille Pfister cultive la vigne depuis 8 générations sur les terroirs argilo-calcaires de Dahlenheim. Situé à 20 km à l’Ouest de Strasbourg, c’est un village à la tradition viticole fort ancienne : le lieu-dit « Silberberg » et le Grand Cru « Engelberg » sont reconnus depuis 884 d’après le Chanoine Médard Barth, historien du vignoble alsacien.

Quatre siècles plus tard, c’est à Dahlenheim que l’on retrouve, pour la première fois, la mention « vinum nobile » : les cépages nobles que sont le Riesling ou le Gewurztraminer y font leur apparition.

Héritier du savoir-faire acquis par ses aïeux, André Pfister a su conjuguer tradition et modernité en apportant un regard nouveau, résolument tourné vers l'avenir et les générations futures. Dès la fin des années 1970, André se consacre à une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

L'histoire plus récente a vu l'arrivée sur le Domaine de Mélanie, 8e génération de Pfister et première femme de la lignée. Ingénieur-oenologue, elle a rejoint l’exploitation après avoir pratiqué auprès des plus grands : Zind-Humbrecht à Turckheim, Méo-Camuzet à Vosne-Romanée, Château Cheval Blanc à Saint-Emilion, Château d’Yquem à Sauternes, Craggy Range en Nouvelle Zélande, ou encore auprès du professeur H.-R. Schultz à l’Institut de recherches de Geisenheim (Rheingau).

L'équilibre est le maître-mot qui guide l'élaboration de chaque cru de la gamme des vins du Domaine Pfister : Crémant d'Alsace, vins de terroirs, vins du Grand Cru Engelberg, vins de vendanges tardives.

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Venez à la rencontre de Mélanie Pfister lors de notre afterwork, jeudi 25 octobre, de 19h à 22h, au restaurant Le Dôme à Strasbourg.